Bingka Ubi

Untuk ngramein Indonesian Food Week NCC aku ikutan nyumbang sesuatu yang praktis, gampang en enak.. resepnya dari temen.
Rasanya legit2 enak, cocok buat temen minum teh di sore hari... jadi inget dulu waktu masi tinggal di Indo. Tiap sore pasti si mbak bikinin camilan yg enak2 =)

Bahan2:
♥ 1 kg ubi parut
♥ 250 gr gula pasir [nurut aku yang ga suka manis, manis segini pas, resep aslinya 350 gr]
♥ 200 ml santan kental
♥ 50 gr kelapa parut [yang ini aku iseng tambahin pas lagi ngaduk, makanya lupa kefoto]
♥ 2 btr telur
♥ 1/2 sdt garam
♥ vanili
♥ 100 gr rumbutter, lelehkanCara:
Aduk smua bahan (kecuali rumbutter) jadi 1 dengan ballon whisk, terakhir masukin rumbutter, aduk rata.Tuang dalam loyang 24x24 cm lapis kertas roti.Panggang 180"C selama 1 jam (ato sampe kecoklatan).
Karena aku campurin kelapa parut, hasilnya jadi bergerindil atasnya.
Tunggu dingin en potong2.Untuk variasi bisa juga ditambahkan nangka ato kelapa ato pisang ato sesam di dalamnya.

Chiffon cake

Steamed bolu a.k.a bolu kukus

Ingredients
♥ 3 eggs
♥ 300 gr granulated sugar
♥ 300 gr wheat flour, sifted
♥ ½ teaspoon vanilla
♥ 1 teaspoon emulsifier
♥ 125 cc soda water or soft drink
♥ food dye/ essence

Preparations
♥ get the steamer ready
♥ line about 20 medium bolu kukus moulds with cuppaper or grease-proof paper
♥ mix al the ingredients together (except the food dye/ essence) and beat with the highest speed for about 5 minutes
♥ put 10 tablespoons batter in a bowl and add some food dye/ essence, mix well
♥ pour the white batter into moulds almost to the brim and add coloured batter until the brim
♥ put 7 moulds in the steamer and steam for about 15 minutes without opening the lid in the meanwhile

Japanese cheese cake

Steamed brownies

Swiss roll